
夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:夏邑縣李集鎮(zhèn)徐樓村西段路南
主營:雞,鴨,鵝孵化。
業(yè)務(wù)熱線:1893-7021077
QQ:644930091

2、添火(亦稱架柴)。即在爐門口處加添燃料,使?fàn)t火處于持續(xù)燃燒狀態(tài)。添火要根據(jù)用火量加柴,如進餐時間用火量大,此時柴要加足,以保持爐內(nèi)足免高的溫度,使烤制順利進行,另外,加柴要及時,要不斷地觀察底炭火,根據(jù)火力大小,確定架柴多少,使火焰穩(wěn)定,防止溫度偏高或偏低,一次加柴不可太多,要注意燃燒程度與通風(fēng)情況,以免造成爐溫下降或燒柴的浪費。3、封火(亦稱扣火)。爐柴停燒后,須將木柴炭火聚集在一起,用蓋火鍋扣上,這樣可減少空氣流通,使炭火一夜之間不致熄滅,這個辦法,即可節(jié)省次日生火所用木柴,又可減少重新生火的麻煩






②柴堆遭到破壞,影響爐火的均勻。③由于用力過猛或鵝體過低,造成烤鵝脫鉤。(四)烤制過程中應(yīng)注意的問題1、爐溫的調(diào)節(jié)及影響爐溫的因素。爐膛上頂為半圓拱形,爐門的火焰向整個爐膛輻射熱能,爐壁受熱以后,一部分向爐心輻射,爐心溫度高,可達250℃,周圍溫度為230℃左右。鵝子吊在前梁上,除迎火面不斷受高溫而著色外,其余各部位亦不斷接受爐內(nèi)的高輻射熱,在高溫和膛內(nèi)高壓蒸氣的作用下,經(jīng)過30~50分鐘便可烤熟。

此時,它們隨著身體體積的變大所需要的能量也更多。營養(yǎng)有了,就會快速地促進羽毛的生長發(fā)育,在此過程中營養(yǎng)要能夠一直補充,羽毛的發(fā)育就能一直順暢的發(fā)展下去。其次,鵝身體的良好狀態(tài)也能促進羽毛的健康發(fā)育。鵝也和人類一樣,有著屬于自己的情感,有七情六欲,知道喜怒哀樂。開心的時候身體機能會正常運轉(zhuǎn),生病狀態(tài)不僅影響食欲,還進一步影響了身體的各項機能。我們可以通過鵝的活躍程度看出它的健康狀態(tài),比如可以通過對它們的日常喂食,吃的食物多少來判斷。
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徐西彥先生
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